Unsere Bedientheken

Mehr als nur ein Einkauf

Fisch – Fleisch – Käse – Feinkost – Ein Schwätzchen und ein Lächeln

Die Bedientheken sind  das Herzstück des Vita Naturmarkts. Hier finden Sie hochwertige, frische Bio-Produkte mit fachkundiger Beratung. In etwa 20 Metern Theke warten Fisch, Fleisch, Wurst, Käse, Feinkost und vegane Spezialitäten darauf, Ihren Gaumen zu verwöhnen. Fachkundige Mitarbeiter  geben Ihnen gerne Zubereitungstipps oder Informationen zu den Erzeugnissen oder beraten Sie bei Käse- oder Wurstplatten.

Bedientheken

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Fleisch

Beim Vita Naturmarkt erhalten Sie frisches Bio-Fleisch für jeden Anlass. Es stammt von zertifizierten Bio-Metzgern aus der Region, die wiederum Fleisch von kontrolliert biologisch aufgezogen Tieren verarbeiten. Alle Produkte werden nach den Richtlinien der EG-Bio-Verordnung produziert, die meisten Produkte sind zusätzlich von einem Anbauverband zertifiziert (Bioland, Naturland, Biokreis).

Ein Großteil der Waren kommt aus dem Freiburger Umland und südlichen Schwarzwald, die von BadenBio in Freiburg verarbeitet werden. Geflügel stammt überwiegend aus Freiburg-Munzingen.

Das Wurstsortiment umfasst die Klassiker wie Lyoner, Salami und Schinken. Feinkost-Genießer kommen mit italienischer Salami, geräuchertem Schwarzwälder Schinken oder Aufschnitt vom gegrillten Roastbeef auch zu ihren Leckerbissen.

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Frischer Fisch

An der Fischtheke bieten wir Ihnen Fisch aus nachhaltigem, kontrollierten Wildfang und Zuchtfische aus ökologischem Anbau, wie Dorade, Lachs und Forelle, an.

Auch Produkte wie Garnelensalate und hausgemachte Fischcremes finden Sie hier.

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Käse

Über 80 verschiedene Bio-Käsesorten machen die Auswahl vielseitig. Probieren Sie auch die regionalen Käse! Besonders empfehlen wir Ihnen Käse vom Breitenwegerhof in Eichstetten, Ziegenkäse vom Ringlihof in Horben und von Monte Ziego in Teningen. Das Sortiment von Ziegen- und Schafmilchkäse umfasst etwa 20 Sorten.

Für Liebhaber kräftiger Bergkäse empfehlen wir Leckerbissen wie Schweizer Gruyère, wer’s Blumig mag darf gerne den Wildblumenkäse probieren. Natürlich finden Sie hier auch Gouda, Emmentaler, cremig-würzigen Käse und milden Brie.

Für jeden Käsegeschmack und Anlass wird etwas geboten. Dabei reicht die Herkunft der Käse von den Niederlanden über das Münsterland, Baden und das Allgäu bis hin nach Italien und Frankreich. Denn jede Region hat ihre typischen Käsesorten, die ein bestimmtes Klima brauchen um zur völligen Geschmacksreife zu gelangen.

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Feinkost

Feinkost und Bio passen einfach zusammen. Unverfälscht, natürlich, geschmackvoll, handwerklich. Probieren Sie Oliven mit unterschiedlichen Füllungen, eingelegte Artischockenherzen, hausgemachte Cremes und andere mediterrane Köstlichkeiten.

Lassen Sie sich an den Bedientheken Ihre eigene Mischung zusammenstellen.

Vegane Theke

An der vegane Theke bieten wir z.B. veganes Cordon bleu (hausgemacht), leckere Cremes und Aufschnitte sowie viele weitere Produkte, aus rein pflanzlichen Zutaten – für alle Menschen, die gerne vegan genießen.

Echt VITA

Auch unsere hausgemachten Spezialitäten unter dem Label Echt Vita sollten Sie probieren: hausgemachte Bruschetta, Cremes, Fleischküchle, Bratwürste, Fleischkäse und vieles mehr. Genießen Sie einzigartige Produkte, die Sie nur bei Vita erhalten.

Mehr dazu erfahren Sie hier.

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Brot & Backwaren

Die Brotvielfalt ist sehr groß und wird vielen Ansprüchen gerecht. Die Auswahl an Bio-Broten ermöglicht Ihnen eine vollwertige, nachhaltige und regionale Ernährung.

Alle Backwaren werden aus kontrolliert biologischem Mehl und frisch gemahlenem Getreide erzeugt. Auch Auflagen und Füllungen sind aus kontrollierten Bio-Zutaten.

Drei Bäcker aus der Region beliefern uns jeden Morgen mit frischen Backwaren – hefefreie Brote, reichhaltige Dinkel- und Roggenbrote, sowie herzhafte und süße Stückchen. Im Haus bereiten wir frisch belegte Brötchen zu für Ihre gesunde und wohlschmeckende Zwischenmahlzeit.

Mittwochs gibt es auch besondere Brote:
• Bettina’s Keimbackbrote
• Glutenfreies Brot von der Mühlenbäckerei Fritz

Gerne können Sie auch vorbestellen unter:
einkauf@vita-naturmarkt.de