Ernährungsformen

Bei Vita Naturmarkt wird jeder satt

Die ganze Bio-Bewegung startete mit der Vollwerternährung als bewusste Ernährungsform. Weg vom Weißbrot zurück zu natürlichen, wenig verarbeiteten Lebensmitteln voller Wert. Natürlich gibt es heute noch die volle Auswahl bei Vita, damit Sie sich im Sinne der Vollwertkost ernähren können.

Ernährung aus gesundheitlicher oder ethischer Sicht

Andere Ernährungsformen sind in den letzten Jahren auch immer wichtiger geworden. Stichworte wie Glutenunverträglichkeit / Zölliakie und Laktoseintoleranz sind inzwischen sehr geläufig. Und es gibt immer mehr Menschen, die vegetarisch oder vegan leben.

Kommen Sie zu Vita und erleben Sie Bio-Vielfalt an glutenfreien, laktosefreien und veganen Produkten. Auch wenn Sie auf bestimmte Lebensmittel verzichten, ermöglicht Ihnen der Einkauf bei Vita eine vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung.

Wir stellen Ihnen hier eine Auswahl vor.

Ernährung möglich nach …

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Vollwerternährung

Einfach nur gut – und Natur pur

Werner Kollath (einer der Vollwert-Pioniere) sagte: „Lasst unsere Nahrung so natürlich wie möglich“. Die Nahrung sollte wenig verarbeitet, ohne künstliche Zusatzstoffe oder durch technische Verfahren fehlende Inhaltsstoffe aufweisen.

Zur Vollwertkost gehören Produkte aus dem vollen Korn, Vollkornreis (auch Naturreis)  und auch seltenere Getreide wie Hirse, Cous Cous und Bulgur. Außerdem Produkte, die nicht oder nur wenig verarbeitet wurden. Die Lebensmittel sollen für den Verbraucher, wie auch umwelt- und sozialverträglich in der Herstellung sein. Kontrolliert biologische und regionale Produkte werden bevorzugt.

Vorteile der Vollwertkost

Durch Vollwert-Ernährung versorgen Sie Ihren Körper mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, ohne ihn zu überfordern. Außerdem spielt es eine große Rolle, saisonal zu essen. Dies spart zudem bares Geld und fördert regionale Bio-Landwirtschaft.

Wenn Sie gerne frisch gemahlenes Vollkornmehl verwenden, mahlen wir es für Sie im Markt.

Weitere Informationen zu Vollwertkost finden Sie hier.

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Vegetarisch und vegan

Die fleischlose Ernährung

Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, bekommen bei Vita Naturmarkt eine große Auswahl an entsprechenden Bio-Produkten. Brotaufstriche, Jogurts, Drinks, Süßigkeiten, auch kontrollierte Naturkosmetik.

Fleischersatzprodukte und Fleischalternativen, z.B. Soja und Tofu, finden Sie an der Kühltheke. Ein Großteil der Weine wird ebenfalls vegan hergestellt.

Genießen Sie vegane Aufschnitte und hausgemachte Spezialitäten an der veganen Theke.

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Glutenfreie Lebensmittel

Schöpfen Sie aus der Fülle des glutenfreien Sortiments. Im speziellen Glutenfrei-Regal finden Sie Grundnahrungsmittel wie Brot, Nudeln und Müsli. Auch Knabberartikel, Süßspeisen und andere glutenfreie Leckereien. Natürlich sind auch viele Produkte außerhalb des Regals glutenfrei, z.B. viele Brotaufstriche. Alle glutenfreien Produkte bei Vita sind selbstverständlich kontrolliert biologisch.

Kennzeichnung glutenfreier Produkte

Glutenfrei-Logo

Viele Artikel tragen das Glutenfrei-Zeichen mit der Ähre. Da Hersteller von Bio-Produkten auf ihren Waren eine Volldeklaration angeben, können Sie auch anhand der Zutatenlisten prüfen, ob das Produkt für Sie geeignet ist. Die Volldeklaration trifft auch auf die Produkte aus den Bedientheken zu.

Frische Glutenfreie Bio-Brote

Jeden Mittwoch: Keimbrote von Bettinas Keimbackstube und frisches Brot von der Mühlenbäckerei Fritz.

Vorbestellungen bitte unter:
0761-500 508 oder direkt an der Theke bis Donnerstag, 10 Uhr.

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Laktosefreie Lebensmittel

(K)Ein Leben ohne Milchprodukte

Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, brauchen Sie auf BIO nicht verzichten. Im Molkerei-Regal bieten wir Ihnen eine Reihe von laktosefreien Produkten, auch von regionalen Herstellern wie der Schwarzwaldmilch.

Die frischen Wurstwaren aus der Bedientheke weisen die komplette Zutatenliste auf Produktschildern auf. Entdecken Sie dadurch schnell, ob in einem Produkt Laktose enthalten ist. Fragen Sie unser Fachpersonal an den Bedientheken.

Das Sortiment an pflanzlichen Drinks und Joghurtalternativen, die von Natur aus laktosefrei sind, bietet eine große Auswahl. Auch Schokolade und Schoko-Brotaufstriche gibt es ausgewiesen laktosefrei.

Greifen Sie bei einer Kuhmilchallergie auf Ziegen- und Schafsmilchprodukte zurück.

Kaffee- und Teespezialitäten im Bistro

Das Bistro-Team bietet Ihnen Kaffee- und Teespezialitäten mit Soja- oder Laktosefreier Milch.

Kennzeichnung laktosefreier Produkte

Lactosefrei-Logo

Durch die Volldeklaration der Zutatenlisten können Sie prüfen, ob ein Produkt für Sie geeignet ist. Für laktosefreie Produkte gibt es (noch) kein einheitliches Logo. Die Hersteller weisen Ihre Produkte somit nicht einheitlich aus. Eine durchgestrichene Milchflasche oder ein durchgestrichenes Milchglas sind Symbole, die häufig verwendet werden.

Für Sie im Angebot